Banner Elk ligger i Nord-Carolina, gjennom Appalachian Mountains, og tjener ikke bare som en pittoresk getaway, men som et kulinarisk hot spot. Lokalt kjøkken, kokk skapte delikatesser og et stort utvalg av smaker har blitt tilført den lille, sjarmerende byen, som baner vei for en sjokkerende robust kulinarisk scene.

Banner Elk Cafe

Med flere luftige dekk og to omfattende menyer, er Banner Elk Cafe kanskje det mest allsidige stedet å spise i høylandet. De stekte sylteagurkene med kremet ranch er unike og i motsetning til stekte sylteagurkene du sannsynligvis har hatt i sør. Blir ikke kuttet i vanlig skivet form; spydene er saftige, ikke altfor syrlige og perfekt balanserte med skarpt, tynt brød.

Steinvegger

Elsker du kjøtt? Dette er din plass; de har et stort utvalg av fileter, ribbe, kylling og sjømat. Stonewalls er kjent for sitt møre, perfekt marmorerte prime ribbein komplettert med pepperrot saus. Stekte grønne tomater toppet med pimentoost og eplesmør, eller de stekte, ødelagte eggene som er strødd med tykke baconboller, må også være på listen når du er innom den 30 år gamle, lokale stammen.

Bayou Smokehouse

En liten bit av New Orleans er brakt til Banner Elk av en tidligere lokalbefolkning i Louisiana. En rekke kjøtt blir røkt hver dag, mens Cajun-retter, som krydret svertet ørret med kreolsk fløtesaus, autentisk representerer eierens New Orleans historie. Salat Evangeline med stekte grønne tomater, feltgrønnsaker, remouladesaus, crawfish, reker og røkt krydret kjeks er hjerteligere og mer sammensatt enn de fleste salater.

Chef's Table

Nylig fusjonerte det elegante spisestedet fra en full sushirestaurant til en gård-til-bord-meny; og det viste seg å være en vellykket forandring. Carolina ørret med sitronkapersmør holder seg tett med lokal filosofi, noe som gjenspeiler seg i den utrolig friske smaken på parabolen. Rødbeter er lokalt hentet fra Beech Mountain for å lage en salat harmonisk blandet med feltgrønnsaker, ristede pinjekjerner og deilig smeltet, stekt geitost.

Sorrento

Reketortellini, og den italienske salaten med spekemat og lett vinaigrette er tradisjonelle favoritter, mens krabbekakene med hummerkremsaus og sauterte grønnsaker kommer inn som en av de sterkt anbefalte rettene. Oppskriften er en familiehemmelighet, bestående av for det meste krabbe, og litt noe spesielt å holde den sammen. Den svake mengden krydder og skarpe ytterkanter er nok til å få fram sjømatsmakene fullt ut.

Banner Elk Winery

Dr. Richard Wolfe, en kjernefysisk ingeniør, snudde en del av sin lidenskap for vinproduksjon etter å ha samarbeidet for å lage en vingård med Angelo Accetturo. Han oppdaget at en fransk-amerikansk hybriddrue vokser godt langs de skrånende, men likevel ofte kule åsene til Banner Elk. Vinvalg fra den høyeste vingården i Øst-USA har blitt anerkjent under arrangementer som den internasjonale østlige vinkonkurransen i Sonoma County, California. Banner Elk Rødvin blander Marechal Foch, Petite Syrah og Cabernet Sauvignon med notater av kirsebær og bringebær, plomme og ristet eik. Lokal håndverkssjokolade fra Trosley Farm komplimenterer fantastisk denne variasjonen.

Flat Top Mountain Brewery

Mark Ralston valgte Banner Elk for å etablere bryggeriet av forskjellige grunner; en av dem er den utrolige kvaliteten og smaken på brønnvannet i området. Dette har trukket andre virksomheter også til høylandet. Etter å ha brygget øl på hybelrommet sitt i Japan, gikk Ralston etter hvert proff og brygger nå unike smaker som hans engelske Ale, den Speckled Trout; et lettere, sprudlende utvalg med mindre humle.

Artisanal

En babling bekken og en oppskalere-rustikk setting skaper den ultimate, koselige, fjellstemning på Artisanal. Hickory Smoked Pekin Duck Breast og et utvalg av elegant tilberedte sjømatretter er alle stoppende smaker, men et uforutsett, enkelt menypunkt fanger oppmerksomheten og smaksløkene til de fleste. Artisanal har mestret et fuktig, mykt, utrolig maisbrød paret med overbærende lønnsmør. Det er enkelt, men storslått.

Beech Mountain Brewing Company

På toppen av Beech Mountain er en yurt-struktur med "vinduer vegger"; hvert sete har en flott utsikt. På innsiden er Skybar, som serverer håndverksøl fra Beech Mountain Brewing Company, som bare finnes på skistedet. Portieren har notater av sjokolade og bare en liten skarphet fra humlen. Lurer du på hvordan du kommer til baren? Du må sykle stolheisen opp og ned; men om vinteren er ski den eneste veien til bunnen.

Dunn's Deli

Hvis du bor på det bedårende Perry House, vil du bli behandlet på en Dunn's Deli-frokost, som et lokalt par eier begge deler. Byens innbyggere, og de som går gjennom, stikker ofte innom selve delikatessen ned bakken fra kroen. Frokostbollene deres er unike, og har en variant av morgenstifter som fransk ristet brød, ost, egg og pølse, som er stablet oppå hverandre. Smørbrød og tradisjonelle frokostfatet minner om gammeldags matlaging på landet, og folk har akkurat forelsket seg i spisestedet i New York-stil.


WWE's over-the-top arm wrestling contests: WWE Playlist - Kan 2021