‘Big Smoke’ er fullpakket med alle slags spisesteder fra gode kjøpesentre til topprestauranter med ventelister så lenge armen din. Fin servering er enkel, men hva med å finne et sted å spise middag som er akkurat litt annerledes? La oss se på de tre beste anbefalingene våre for å spise deilig mat og prøve utmerket vin et sted litt annerledes.

Skisse

Sketch er mange Londonere som går til stedet for kul arkitektur og interiørdesign kombinert med god mat. Dette hangoutet i Conduit Street er lett, lyst og luftig og smelter sammen moderne kunst med moderne kjøkken.

Spis midt i et kunstverk i Gastro-Brasserie, designet av Turner prisvinnende kunstner Martin Creed. Menyen i forelesningsrommet og biblioteket er to Michelin-stjerners rangert, og byr på smaksmenyer og à la carte-alternativer i litt mer konvensjonelle omgivelser. Ettermiddagste i The Glade er også et topp valg, med papir-tynne makroner, kaviar og vaktelegg.

Til tross for glansen i maten, kan du aldri være sikker på hva du kan forvente på Sketch.

La Bodega Negra

Smack bang i sentrum av Soho, du vil nesten savne La Bodega Negra bak det falske sexbutikk-utsiden - bare en del av det som gjør dette til et så uvanlig sted å spise. Det er Londons mest trendy restaurant for øyeblikket og tar imot spisesteder fra lunsjtid til sent.

De tequilabaserte cocktailer er verdt en tur i seg selv, og det samme er alkoholfrie sammenkokninger av eksotiske juice. Det er meksikansk, men det er ikke din standard 'Tex-Mex' pris. Taco og quesadillaer har mye, men det er en mer sofistikert blanding av ingredienser som skiller La Bodega Negra.

Innredningen gjør dette til spisestue erfaring, heller enn bare et måltid. Det har en mørk, lunefull stemning og kjellerrestauranten er mer forseggjort med mer latinamerikanske referanser. Her serveres den mer eksklusive menyen med større retter som biff og overbærende gryteretter. Alkovene er dekorert med maskerte meksikanske brytere og ornamenter fra landets Dia de Muertos (Day of the Dead).

Bubbledogs

Helt ny denne sommeren til serveringsstedet i London er de utvilsomt sære Bubbledogs. Og hva får du på Bubbledogs? Vel, bobler og hotdogs selvfølgelig!

Som du kanskje forestiller deg, eierne tror på smakskombinasjoner som bryter formen - de tror at vår smak trenger å utvikle seg. Kommer fra Per Se i New York, hvor de blandet kaviar med sake og dessertvin med stilton. Og hvis salt, fet kaviar tradisjonelt går så bra med tørr, forfriskende champagne, så hvorfor skal ikke fet, salte hotdogs blandes perfekt med den også?

Så det er bare hotdogs på menyen, men det er et stort utvalg, laget med 100% britisk storfekjøtt, svinekjøtt eller en vegetarisk versjon. Hvorfor ikke prøve en frokostversjon med stekt egg, tomatnæring og svart pudding som er presset inn mellom hunden og fanget? Champagnene er valgt fra små, hardtarbeidende vingårder og kommer med menybeskrivelser som inkluderer ‘moden fruktbolle’ og ‘en slikk med kritt og steiner’.

Nylig åpnet på hip and happenings Charlotte Street i London sentrum, ligger Bubbledogs et sted som er en kort spasertur fra Regent's Park, Tottenham Court Road og t-banestasjonen Goodge Street.


Gordon Ramsay’s Top 5 Steak Recipes - September 2021