Jeg har nettopp mottatt min 'invitasjon' til en Champagne-middag på The Ritz sammen med Dom Pérignon 24. november 2011. Til ære for denne spesielle anledningen har hotellets Executive Chef John Williams laget en bemerkelsesverdig meny, parret med noen av de fineste tilbud fra Champagne Dom Pérignon. Middagen blir holdt i de praktfulle omgivelsene i det 18. århundre i William Kent House, og begynner med en Champagne- og kanapé-mottakelse i The Marie Antoinette Suite og etterfulgt av middag i The William Kent Room.

Richard Geoffroy, Chef de Cave på Dom Pérignon siden 1996, vil være tilgjengelig for å gi råd om hvordan du best kan sette pris på de forskjellige stilene til vinene, kombinert med den kulinariske ekspertisen på Chef-menyen, lover en unik og minneverdig matopplevelse.

Cornet of Smoked Salmon Moscovite
Geiter ostnålhjul med svart oliven
Foie Gras bon bon
Brioche Pizza med trøffel
Dom Pérignon 2002

Sauté av gåselever og røkt ål
med grønt eple og reddik
og Seaweed Brioche
Dom Pérignon 2002

Konfekt av piggvar, hasselnøttesmør og braised oksehale
Dom Pérignon OE 1996

Bresse Chicken Champenoise
Dom Pérignon Rosé 2000

Pære William, karamellisert wafer
med sviske og armagnac-krem
Dom Pérignon 2000

Så ... "vil jeg godta" invitasjonen "?", Hører jeg du spør. Alas nei ... til £ 395 per person, det er bare litt utenfor budsjettet mitt. Men jeg deler det likevel med resten av dere.


The Most Luxurious Presidential Suites in Washington D.C - Desember 2021