Siden det er uken til Valentinsdagen, er kjærligheten i luften. Fra Highland slott nådd med Rolls Royce, til Dartmoor halmtakspaviljonger; her er noen av de mest forførende bolthullene i Storbritannia og Irland for en overraskelsesferie med din kjære.

Thyme Hotel, Gloucestershire

Timian er lett tilgjengelig fra London, men en verden unna, og er like engelsk og velduftende som navnet fremkaller - så frisk som en kanne med hjemmelaget sitronade. En samling av hytter med honningdeler, et våningshus og en idyllisk landpub, The Swan, denne eiendommen er en du aldri vil ønske å forlate. Hovedvekten ligger på naturen og hvert eneste element, fra det oppvarmede kildevannsbassenget til Meadow Spa, synger en kjærlighetssang til omgivelsene på dørstokken til Leach Valley. Frokost, med bacon fra griser som er oppdrettet på godset, foregår mot middelalderske bakgrunnen til Tithe Barn og middager med sesongbasert hjemmebruk (The Partridge Pudding er et must) serveres på The Swan under den talentfulle sjefskokken, Charlie Hibbert. Kveldscocktails, tilsatt urter fra hagen, blir funnet i Baa Bar før de trekker seg tilbake med en Damson Vodka nattklubb. Aktiviteter inkluderer et mini charcuteriekurs med en lokal curer etterfulgt av lunsj.

charcuterie

Gidleigh Park, Devon

Gidleigh Park er en 24-roms bolthole med en følelse av et privat hjem, en Dartmoor-skatt gjemt dypt i skog ved bredden av elven Teign. Pastellfargede panelte soverom er pent dekorert med fine antikviteter og de mykeste sengene i fylket. For å få et virkelig romantisk tilfluktssted, ta over The Pavilion, en stråtrekket dårskapshytte som ligger på den tumlende elven. Michelin-stjerne-mat blir overvåket av kokken Chris Simpson, og foodies strømmer fra hele landet for å nyte sesongens retter som Salcombe Crab og Cornish Turbot. Tjenesten er kjent for sin varme og minneverdige berøring (te og shortbread serveres Downton Abbey-stil i sengen hver morgen). Et sted å glede deg og nøle i.

Fine dining

Barnsley House, Gloucestershire

Takket være den visjonære plantingen av den avdøde eieren, den berømte designeren Rosemary Verey, er hagene i Gloucestershires Barnsley House fra 1600-tallet vakre i alle årstider. Herregården har en fargerik historie - Henry VIII, den gamle romantikeren, testamenterte den til hver av sine seks koner etter tur! Den typiske Cotswolds spa-gjemmestedet er et vandrende gyllent steinhus omgitt av ruvende barlindhekker og begrunnelse preget av greske templer og hemmelige hjørner for en klinikk. Et moderne interiør er en overraskelse, og suitene er drømmende komfortable med enorme badekar og enorme vinduer. Snik deg inn på den private kinoen for en visning med drikke. Potager-restauranten serverer lek og sesongens deilighet med en utmerket vinkjeller.

spa

Fox Hall, West Sussex

En wild card entry, men absolutt ren Lady Chatterley-romantikk, satt på kanten av hertugen av Richmonds rullende Goodwood Estate i West Sussex. Denne ubetydelige palladiske ‘jakthuset’ fra 1700-tallet føles som et magisk funn ved første blikk. Administrert av The Landmark Trust, idretts Fox Hall imponerende overdådig interiør i liten skala. Gyldne rom, steinpeiser og dekar med skog gir en ren landsfantasi. Pub-lunsjer er et must etter å ha vandret rundt i de bølgende engene og sjarmerende landsbyene som omgir denne skjulte perlen.

Peis

Inverlochy Castle, Fort William

Ta en høylandsflyt ved innsjøen Idyll ved Inverlochy Castle. En prisbelønt 1800-talls haug ved bredden av en glitrende privat innsjø. Det er et strålende, drømmende oppsett med periodisk sjarm - til og med dronning Victoria bemerket at hun 'aldri så et vakrere eller mer romantisk sted'. Inverlochy Castle ligger som en juvel i en ring av topper (kledd i snø på denne tiden av året), og gårdsplasser til majesteten i Ben Nevis. Inverlochy Castle er det perfekte tilfluktsstedet. Ankomst i nærliggende Fort William med damptog på West Highland Line, og hotellets Rolls Royce vil samle deg. Legendariske kokker Albert & Michael Roux Jr fører tilsyn med kjøkkenene, og maten er påkostet med en tydelig Highland-infusjon. Nippe til whisky i biljardrommet, ro på Loch eller bare dele magien om en brølende ild og et tidløst øyeblikk sammen langt borte fra den virkelige verden. En Ampersand-favoritt!

Restaurant

The Merrion Hotel, Dublin

Merrion, som er et elegant georgiansk rekkehus i hjertet av fasjonable Dublin, er forførelse i stor skala. Kjører du opp gipsarbeidet og lysekronetrappa til suiten etter nattlupper på biblioteket? Det blir ikke mer romantisk. Frokostene er en legende ting som serveres best på rommet ditt under en sølvkuppel etterfulgt av sprø morgenvandringer over innsjøene i nærliggende St. Stephen's Green og halvliter Guinness i den surrende Temple Bar. En Dublin-fryd!

Borddekor

Blakes, London

Du trenger ikke å forlate London for å flykte inn i en kokong med luksuriøst tilfluktssted. Blakes, Kousington boutiquehotell i Anouska Hempel, er et kunstig designet krigsførende forførende kammer med alle de romantiske notene som trengs. Vi elsker den dyprøde Cardinal Suite - fylt med himmelseng, botaniske illustrasjoner og sanselige tekstiler. Passende nok, for det kanskje mest sexy hotellet i hovedstaden, tilbyr Blakes en 'Love Package', velg mellom Naughty (massasjeolje, Kiki de Montparnasse intimitetssett og Karma Sutra-bok) eller Nice (Love Letters of Great Men, Amelia Rope Chocolate Hearts and spredning av rosenblad).En deilig frokost i sengen blir produsert med champagne morgenen etter. Blakes er legemliggjørelsen av skjønn og et dekadent valg for en byflukt.

Frokost


Romantisk dejt på donken? | Unga mammor - April 2021